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国内学校食堂食品安全解决方案详解

作者:admin 发布(bu)时间(jian):2020-12-13 09:21:30浏览次数:190
信息摘要:
项目背景: 莱恩德科技国内食品安全快速检测行业的开创者,农药残留和微生物快速检测专家,为响应国家和山东省食安办的号召,特别推出示范学校食堂食品安全解决方案,从学校的...
项目背景:

      莱恩德科技国内食品安全快速检测行业的开创者,农药残留和微生物快速检测专家,为响应国家和山东省食安办的号召,特别推出“示范学校食堂食品安全解决方案”,从学校的实际需求出发,协助学校工作人员扩大食品安全监控范围,强化自主检测能力,确保学生的饮食安全。
食品安全检测仪
食品安全检测意义:

学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品,通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标,以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌,减少食物中毒事件发生的目的,确保学生的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。

检测对象:

粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。

检测依据:

国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

为更好的为客户提供行业信息和导购服务,以便能更快找到最适合的检测工具,J9九游会AG 设计了一套配置方案以供参考。

各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目:


食(shi)品(pin)类别
主要安(an)全问题及检测项目(mu)
粮食
农药、鼠药、陈化粮、砷(shen)、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水(shui)溶性非食(shi)用色素、黄曲霉(mei)毒(du)素B1
食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)
酸(suan)价、过氧(yang)化(hua)值、矿物油(you)、桐(tong)油(you)、大麻(ma)油(you)、巴豆油(you)、黄曲霉毒素B1
肉与肉制(zhi)品
肉类鲜度、病(bing)害肉、注水(shui)肉、瘦肉精(jing)、莱克多巴胺、亚硝酸(suan)盐、色(se)素、细(xi)菌总数、大(da)肠(chang)菌群、致(zhi)病(bing)菌
水产品及水产制(zhi)品
甲醛、双氧(yang)水、砷(shen)、汞(gong)、孔雀石绿
乳与乳制品
新鲜度、蛋(dan)白(bai)质(zhi)含量、亚硝(xiao)酸(suan)盐(yan)(yan)、硝(xiao)酸(suan)盐(yan)(yan)、农药(yao)残毒、砷、碱(jian)性(xing)物(wu)质(zhi)、硼(peng)酸(suan)盐(yan)(yan)、甲醛、金黄色葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)、大肠杆菌(jun)、细菌(jun)总数、碱(jian)性(xing)物(wu)质(zhi)、淀粉和麦芽糊精、尿素(su)、三聚(ju)氰胺(an)
蛋与蛋制品
鸡蛋鲜度、亚硝(xiao)酸盐、细菌(jun)总数、大肠(chang)菌(jun)群、致病菌(jun)、铅
面粉、米粉及糕点类食品(pin)
铝、吊(diao)白块、二(er)氧化硫、硼酸盐(yan)、亚硝酸盐(yan)、砷、黄(huang)曲(qu)霉毒素B1、大肠菌(jun)群、致病(bing)菌(jun)
豆类及(ji)制(zhi)品(pin)
生熟豆浆(jiang)或生熟豆粉、二氧(yang)化(hua)硫、铅(qian)、砷、黄曲霉(mei)毒素B1、大肠菌群、致病菌
酒类
白酒(jiu)(jiu)中甲醇、果(guo)酒(jiu)(jiu)中色素、果(guo)酒(jiu)(jiu)中二氧化硫(liu)
饮料(liao)与(yu)冷饮
电导率(lv)、水溶性非食用色(se)素(su)、亚硝酸盐、茶多酚、糖(tang)精钠、苯甲酸钠、甜蜜(mi)素(su)、砷、细菌(jun)(jun)总数、大肠菌(jun)(jun)群、致病菌(jun)(jun)
罐头食品(pin)
亚硝酸(suan)盐、非食用(yong)色素(su)、砷、汞(gong)、大(da)肠菌(jun)群、致病菌(jun)
食糖
二氧化硫(liu)、水溶性非食(shi)用色素、砷、大肠菌(jun)群、致病菌(jun)
蜂蜜(mi)
酸度(du)、淀粉和糊(hu)精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺(chan)假、饴(yi)糖
调味品(pin)
食(shi)(shi)(shi)盐(yan)中(zhong)亚硝酸(suan)(suan)盐(yan)、食(shi)(shi)(shi)盐(yan)中(zhong)碘、食(shi)(shi)(shi)醋中(zhong)游离矿(kuang)酸(suan)(suan)、食(shi)(shi)(shi)醋总酸(suan)(suan)、酱油总酸(suan)(suan)、酱油氨(an)基酸(suan)(suan)态(tai)氮、味精中(zhong)谷氨(an)酸(suan)(suan)钠、非食(shi)(shi)(shi)用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1
膨(peng)化(hua)食品(pin)和方便面食
二氧化(hua)硫(liu)、吊白块(kuai)、甲醛、酸(suan)价、过氧化(hua)值、亚(ya)硝酸(suan)盐、黄曲霉(mei)毒素(su)B1、细菌总数、大肠(chang)菌群、致病菌
蔬菜和水果(guo)
农药残毒、亚硝(xiao)酸(suan)盐、硝(xiao)酸(suan)盐、砷、二氧化硫(liu)
食品(pin)生产加(jia)工环节
熟食加(jia)工(gong)器(qi)(qi)具(ju)(ju)或餐饮器(qi)(qi)具(ju)(ju)洁净度(du)(du)(du)、食品加(jia)工(gong)消(xiao)毒间消(xiao)毒灯、消(xiao)毒液有效氯(lv)浓(nong)度(du)(du)(du)、食品中心温(wen)度(du)(du)(du)、煎炸油温(wen)度(du)(du)(du)、食品运输、储存环境温(wen)度(du)(du)(du)
食品加工用水
浊度(du)、砷(shen)、汞、镉、铅、铬、氨(an)氮(dan)、硝酸(suan)盐(yan)氮(dan)、亚硝酸(suan)盐(yan)氮(dan)、余氯(lv)、总余氯(lv)、二氧化氯(lv)、大(da)肠菌群(qun)

配置方案:
  
仪器名称 型号 厂家 功能简介 仪器用途
农药残留检测(ce)仪 LD-NC16 莱恩(en)德 仪器(qi)具有(you)语音引导、播报功能,可中英文切换;可同时测量16个样品(pin) 可检测(ce)水果(guo)、蔬菜、粮食(shi)、茶叶中的(de)有机磷和氨基甲(jia)酸酯类农药残留量。
LD-NC24 莱恩德 可同时检测24个样品;采用7寸TFT触摸屏(ping),支(zhi)持手写输入
兽(shou)药残留检测仪 LD-SYJC 莱(lai)恩德 干(gan)式化学法(fa),适(shi)用于(yu)快速(su)取样检测。手提便携式。 可(ke)检(jian)测药(yao)后蓄积或存(cun)留(liu)于畜、禽(qin)机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中(zhong)原型(xing)药(yao)物或其代谢产物
食用(yong)油(you)品质检测(ce)仪 LD-SYP 莱恩德(de) 快速(su)(su),安全,高效食用油品质检(jian)测仪,能够快速(su)(su)检(jian)测食用油中的极性化合物组分含(han)量。 能够(gou)快速检(jian)测玉(yu)米油(you)(you)(you),油(you)(you)(you)菜油(you)(you)(you),大豆(dou)油(you)(you)(you),芝(zhi)麻油(you)(you)(you),棕榈油(you)(you)(you),橄榄(lan)油(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)以及(ji)动(dong)物油(you)(you)(you)脂等
综合食(shi)品安全检测仪(yi) LD-SP04 莱恩(en)德 四(si)合一(yi),12通(tong)道7寸彩色触摸屏(ping),可快(kuai)速检测各类(lei)食品中(zhong)的(de)甲醛(quan)、二氧化硫(liu)、亚(ya)硝(xiao)酸盐(yan)、吊白(bai)块的(de)含量。 可对农产品(pin)(pin)的(de)农药残留、食(shi)品(pin)(pin)非法(fa)添加类(lei)(lei)、重金属、食(shi)品(pin)(pin)毒素、激素类(lei)(lei)等项目进行快速定性或定量检测。
微生物快速检测仪 MBS 莱恩德 检(jian)测固态(tai)、液态(tai)、表面、膏(gao)状、浆(jiang)状样(yang)本 可对食品加工(gong)(gong)器(qi)具、工(gong)(gong)作台(tai)面、餐(can)饮器(qi)具以及水(shui)源、医疗环(huan)境工(gong)(gong)作平台(tai)等场所进行快速检测(ce)。
 


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山东莱恩德智能科技有限公司生产批发食品安全检测仪,包括多功能食品安全快速检测仪、农药残留检测仪,食品安全检测仪厂家免费提供食品安全检测仪器价格,分享便携式农药残留检测仪的用途及使用知识;如需转载请注明本文来源出处!
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